「我的餐盤」有缺口 善用營養補充食品來補足

忙碌外食族，如何善用營養補充品來補足「我的餐盤」缺口?

不喝牛奶或吃乳製品食物的朋友，該如何彌補所缺的奶類營養呢?

銀髮族朋友們，無法完全攝取到餐盤中所建議的豆魚蛋肉時，該怎麼辦?

大家當然都想遵照衛福部國健署的「我的餐盤」*來健康進食，但現實狀態下還是有許多朋友很難達成。根據國民營養調查結果顯示，90%以上成人每日乳品攝取量不足1.5杯，所以主要鈣質來源就會受限；另外還有高達86% 成人每日蔬菜攝取量不足3份、水果攝取不足2份，相對的由蔬菜水果所提供的維生素C等維生素或纖維質等營養素就難以達到建議攝取量，所以當飲食中無法充足獲得所需的營養素時，建議適時選用合適的營養補充品來補足缺口。

仙妮蕾德的夥伴有法寶，早晚來份素食可用的「C鈣小Q堡」，上層草本C、下層草本鈣，中間夾著軟Q的仙妮QQ軟糖，一口輕鬆補充到「251毫克鈣質+ 159毫克維生素C +1.8公克纖維質」。換句話來說，每份「C鈣小Q堡」可提供相當於「一杯牛奶的鈣質，二顆檸檬的維生素C含量，與3/4個拳頭大份量的菠菜纖維質量」的營養素，如此完美的組合可讓外食族輕鬆補足飲食上的缺口。

至於銀髮族朋友，除了牙齒咀嚼功能或胃腸吸收功能等生理性退化外，根據統計，全臺有75％的老年人至少罹患一種慢性病，50%以上的老年人同時罹患兩種或多種的慢性病。自然老化不可免，但若身體肌肉量不足時就會讓老化速度與疾病的進程更加快速。所以飲食中有關蛋白質的攝取量就不能按照成人每公斤體重攝取1公克的準則來進食，而是需提升到每公斤體重至少1.2公克蛋白質，換句話說，同樣是六十公斤的青壯年與六十五歲以上長者，銀髮族的每日蛋白質攝取量需達72公克，而非一般青壯年的60公克。不然長期下來，肌肉合成量遠不及肌肉的流失量，與健康密切相關的「肌肉量不足」的結果就是「沒有生病的本錢」。但是事實上，不只銀髮族，咀嚼上有困難或者吃素的朋友，往往難以從豆魚蛋肉類與奶類食物中攝取足量或質優的蛋白質，這時欣體健®蛋白奶昔會是不錯的選擇，因為每份除了可輕鬆獲取二十公克的豌豆蛋白與米蛋白等植物性優質蛋白質外，同時也可以補充到十三種維生素、十二種礦物質、二類膳食纖維。

均衡營養能從日常飲食中的攝取最好，但是若現實生活中難以做到「我的餐盤」中六句口訣，來攝取到足量的六大類食物時，記得要善用優質的營養補充品來補足飲食缺口。

*想瞭解「我的餐盤」，請見文章~善用「我的餐盤」 健康窈窕so easy